onsdag 5. oktober 2011

Besøk fra oljebyen!

Jeg har omsider kommet meg hjem igjen til Bergen etter en noe lenger "sommeferie" enn det som var planlagt. Jeg savner jo såklart vennene mine, og var så heldig å få besøk av en av dem, helgen 23-25 September! En kompis skulle til Bergen for å besøke familie, så da satt hun bare på :D

Denne gode venninnen, som var villig til å dele et 9kvm stort rom med meg hele helgen, var Mariann. Riktignok var jeg så snill at jeg ga vekk min egen seng til henne, og sov på gulvet selv, men det gikk nå bra det! Ikke var det særlig klaring mellom sengen og madrassen heller, men det gikk flotters for en helg!

Like før de var fremme i 7 tiden på fredagskvelden (dvs, jeg visste ikke helt hvor de var, men de hadde nettopp kjørt forbi en "krapp sving" og en "forkantet tunnell", og jeg visste når de hadde kjørt av båten, så..), gikk jeg ned til butikken for å handle litt nam-nam til helgen, slik at jeg kunne sitte på opp den himla lange bakken. Da vi ble sluppet av utenfor studenthjemmet (med ørten handleposer fra min mor, med diverse matvarer, cowboysko og vannpipetilbehør), fikk vi inn alt av varer og koffert, og satt i gang med inntak av nam-nam.

Noe av det jeg skulle handle på butikken, var ingredienser til en ostekake med noe nam-nam i (oppskriften finner du her). Etter mye leting i butikken fant jeg ut at de ikke hadde Digestive kjeks, og gikk tilbake til hyllen der de skulle stå, og fant noe som lignet. Jeg var på telefonen med Mariann hele tiden, siden vi ikke visste hvor de var før de var fremme. Jeg kjøpte to bokser med SIBAS havrekjeks, siden de var mindre enn en Digestive pakke.

Når vi derimot var hjemme og skulle pakke ut posene fra min mor, langt under sausene, tacokrydderet og cowboyskoene, vedsiden av vestlandslefsene, der lå en rød velkjent pakke med noen store svarte bokstaver som stavet "Digestive". Har ikke ledd så mye av en pakke kjeks før.


Før vi kunne begynne å lage noe kake, måtte vi jo blande noe oppi koppen.





Mariann som har vært så flink å knuse Digestivekjeks

Sjokolade som står klar til å knuses

Kjeksen blir pulverisert

Sjokolade i mange biter :D

Her blir bunnen trykt på plass!

Osten måtte jo røres litt i og gjøres litt luftigere

Ferdigskvist bunn


Gelantinplater legges i bløt
Etter kaken var ferdig, var det jo på tide å sette seg ned å kose seg med litt drikke med prosenter i!

Noen kjekke glass senere, dro vi til byen sammen med en nabo. Kvelden var vellykket, vi danste og koste oss på Sjøboden, så dro vi hjem.

Dagen etterpå skulle vi stå opp tidlig for å rekke altmulig saker og ting, men det gikk jo ikke som planlagt. Vi sov heller lenge, helt til vi måtte dra. Vi skulle nemlig på Vassendgutanekonsert!

Først måtte vi på h&m en tur å kjøpe en rutete skjorte til Mariann for anledningen, så tok vi bussen videre til Vestkanten for å treffe Christina som også skulle være med på konsert. Siden vi kom litt tidlig, gjorde vi ferdig noen ærend på senteret, og satt oss ned på Dolly Dimples for å spise.

Til vår kjære fornøyelse viste de fotballkamp på storskjerm! Så etter å ha bestilt en kjempegod nachostallerken og en flaske hvitvin, skrudde vi på glane-brillene og fulgte med på kampen (først så vi siste del av en relativt uinteresasant kamp, men så, litt senere, kom det jaggumeg en Manchester United kamp på).

Videre var konserten en stooor suksess, der vi faktisk fikk hilst på gutta etterpå. Dvs vi prøvde å få noen brukendes bilder med dem på, men det viste seg å være litt for vanskelig for han som skulle ta bilde med mobilen min for meg.. Hvor vanskelig er det å trykke på en knapp? Vi traff en hyggelig journalist som intervjuet oss og tok bilder, og publiserte i en (takk-og-lov) lokalavis.

Etter litt om og men med å prøve å finne noen snille sjeler som ville kjøre oss hjem, krøp vi til korset og tok bussen, som igjen tok hundre timer inn til byen. Vi var jo gira på å dra ut på byen, men det passte seg ikke når alt var stengt da vi kom frem.. Så var det et evig mas å fikse taxi hjem fra byen. Jeg husker ikke helt når vi var hjemme, men sent var det.

Søndagen er det ikke stort mer å fortelle om enn at vi hadde planlagt å stå opp tidlig og rekke lepramuseet, men ble heller vekket av sjåføren som ville kjøre hjem. Hehe.

Så nå sitter jeg bare her i mitt lille bøttekott og venter på neste gang jeg får besøk, for koselig var det! :)

tirsdag 6. september 2011

Løkringer.

Jeg har, sammen med Mariann, utviklet en utrolig høy elsk for frityrstekte løkringer.

Da vi var i Ayia Napa, trålet vi hele byen for å finne en restaurant som serverte denne herligheten, uten hell! Vi prøvde til å med å kjøpe frosne løkringer på den lokale butikken for å lage de selv i leiligheten/hotellrommet, men fant ut da de begynte å lukte fisk når vi friterte dem, at det var calamariringer (blekksprut). De var helt ok de også, men skuffelsen overveide smaken, så jakten fortsatte.

Det var ikke før siste dagen at vi fant en restaurant som utrolig nok hadde løkringer på menyen. Dette var vår siste dag, så vi gikk ut for å spise med våre nye venner fra Sheffield. Middagen var veldig koselig, men kunne vært koseligere, hadde det ikke vært for tennisen som ble vist på TV.

Mucho interesting!

Men, alt i alt var restaurantbesøket meget vellykket, siden vi fikk være sammen med våre kjekke venner. Og såklart løkringene.

Løkringer Ayia Napa style

Tirsdag 5. September 2011 dro jeg og Mariann på kino for å se førpremieren på filmen "Sønner av Norge". (Tusen takk til Lilleba for bilettene)

Etter filmen var ferdig tok vi turen hjem til mitt nåværende bosted i Stavanger (hjemme hos mine foreldre). Ett minutt før avkjørselen ned til der jeg bor, foreslår jeg at vi skal kjøpe frityrolje, og prøve oss på å lage hjemmelagede løkringer, siden vi deler en like høy elsk for disse runde greiene.

Dagen før hadde jeg funnet frem en oppskrift som hørtes grei ut, så vi bestemte oss for å bruke den.

Oppskriften:
190 gram mel
1/2 ts bakepulver
En klype salt
375 ml øl


Olje til fritering
Gul løk, ca 4 stk
Havsalt

Denne oppskriften fant jeg på Youtube, hos en australsk hobbykokk.

Vi kjøpte Grans lettøl, en øl som er veldig "tynn" i forhold til den han brukte, tror vi, siden deigen vår ble veldig flytende. Med andre ord, vi fulgte ikke oppskriften slavisk, du må nesten føle deg litt frem. Vi brukte også litt pepper, mest på grunn av "NAM"!

Oljen vi brukte var en helt vanlig rapsolje fra Rema 1000.

Oljen heller du oppi enten en gryte eller en dyp stekepanne, og skrur platen på. Vi skrudde platen på fullt fordi vi ikke visste hvor varm den måtte være osv. Når oljen var varm nok skrudde vi ned temperaturen fra 9 til 6. For å sjekke om oljen er varm nok, dypper du oppi en liten dråpe av deigen. Dersom det begynner å frese rundt, er den varm nok.

Løken skjærer du opp i skiver, og plukker fra hverandre det som er ringer.

Mariann i full svosj med å kutte løk!


De ferdig oppdelte løkringene dypper du oppi deigen som forhåpentligvis ikke er for tykk, og ikke for tynn, og legger forsiktig oppi gryten eller pannen.



Også freser det som bare det!


Løkringene er ferdig når de begynner å se gylne ut.

De legges på papir oppå en rist (eller noe tilsvarende), slik at den overflødige oljen kan trekke inn i papiret. Når ringene enda er varme, og oljen er rent av, legger du de i en skål og drysser havsalt og litt pepper over.

Voila!


Nå kan du nyte dine fantastisk gode og sprø løkringer, kanskje med en god hvitløksdip ved siden av!

fredag 10. juni 2011

Dalsnuten

Etter å ha sovet altfor lenge etter turen til Prekestolen dagen før, prøvd å pakke ferdig til sydenturen på fredag/lørdag, tatt sol, og spist middag med dessert, fant vi ut at vi skulle en tur til Dalsnuten. Vi hadde egentli tenkt å se Borestranden også, men tiden ble for knapp.

Reisefølget denne gangen var mine to turister, også var Mariann, Lisbet og Bonzo med. Veldig koselig!

Mariann hadde altså da med sin kjære hund. Jeg var så snill (?) at jeg holdt hunden litt i begynnelsen så hun skulle få litt avlastning. Det jeg ikke tenkte så mye over var at hunden ELSKER å bade, og at grunnet noen dager med regnbyger var veien til Dalsnuten en del gjørmete. Hunden fant djevelsk nok ut at han skulle rulle seg febrilsk oppi hver eneste gjørmepytt på veien, og riste det av seg slik at de hvite (ja, VELDIG smart av meg) klærne mine ble en del flekkete og jeg så ut som en dalmantiner. Elsker etterpåklokskap.






















Preikestolen

Siden jeg var altfor trøtt etter å ha sprengt alle mulige fysiske grenser etter en tur til Preikestolen (etter mange måneder med langvarig stolsitting på grunn av skolearbeid og jobben), kom innlegget i dag og ikke i går.





Jeg dro altså til Preikestolen med mine to turister, som begge er veldig veltrente (eller ikke har særlig med fett på kroppen i hvertfall). Med min stadig tilbakekomne astma, og fettlaget som har lurt seg sakte men sikkert på kroppen min, pustet og peste jeg hele turen opp (på oppstigningeområdene (områdene som var rett frem var avslappende)). Et råd til andre som er som meg; ta med håndkle!

Avslappende fremoverstigningsområde

Mange fine trær rundtomkring, og mye stein å klatre på
Trær? Utsikt? Sjø? Lysefjorden? SNART FREMME?!?!

Posering foran noe som ikke var snart fremme

En innsjø!

En sprekk!
Etter å ha pustet og pest i 1 time og 45 minutter var vi omsider fremme. Og spektakulert var synet. Utsikten var fenomenal. Om du leser gjennom ordboken og teller alle positive ord, er det ikke nok ord til å beskrive hvor fantastisk flott det var.

Hæ? Preikestolen? Allerede?

Vakker utsikt





Slapper av på kanten av stupet

Posering på kanten av stupet



Etter vi hadde konsumert matpakken vi hadde med oss, bestemte vi oss for at når vi først var der, kunne vi liksågreit klatre opp på det høyeste punktet. WOHO tenkte jeg for meg selv. Mer klatring!


KNIPS!
Preikestolen har en diger sprekk. Lurer på når hele driten detter ned
Meg og reisefølget helt på toppen
Da var det på tide å gå ned til Preikestolen igjen og ta noen poseringsbilder.

Se! Ingen hender!
Dritskummelt! Det var skumlere å se ned sånn enn å dingle med beina på kanten
Så var det på tide å vende snuten hjemover.

Skal vi ta snarveien?