Det som har skjedd i det siste er at jeg ENDELIG har bestått anatomi- og fysiologieksamen, som vil si at jeg slipper å slutte på skolen (woho!). Jeg er ferdig med min første røntgenpraksis, som var på CT på Stavanger Universitetssykehus. Det var en veldig interessant og gøy opplevelse! Neste praksis blir på skjelettrøntgen på SUS :-)
Ellers er jeg i full gang med julegaveshopping og resten av det som hører julen til. Senest i dag prøvde jeg meg på noe konfekt jeg fant oppskrift på på nettet, på en veldig flott blogg (http://www.passionforbaking.com/)
Hun kaller disse herlighetene for Strawberry Jellies, fordi de blir laget med jordbærgele.
Av denne oppskriften fikk jeg 16 stykker (men de ble en del større enn forventet):
- 2 pk Jell-O ( jordbær, bringebær.. etc) <--Her skulle jeg egentli bruke et annet merke, men kjedelige Norge har kun kjedelig freia-gele, så da måtte det bli det.
- 1 dl vann
- 1,5 dl sukker
- 5 plater gelatin <-- Om du bruker freia-gele, skal du visstnok bruke 3 plater ekstra fordi den er visst ikke så stiv som Jell-O.
Imens du venter på at det skal løse seg opp, legger du gelatinplatene i kaldt vann (ca 5 minutter).
Når sukkeret har løst seg opp, heller du oppi gelepulveret, og rører til det blir en flott tykk masse.
Bland deretter oppi de myke gelantinplatene.
Hell oppi en medium stor langpanne med bakepapir, og sett i kjøleskapet for avkjøling.
Når massen har stivnet, ruller du den til en pølse, og deler opp i biter i ønsket størrelse.
Rull bitene i sukker.
Enjoy!
